Vorspeisen
- Apfel-Kürbis-Cremesuppe10,90Kürbiskerne | Kräuter – Schmand| Kürbiskernöl
- Fischsuppe "Lüthemühle"15,90Créme – Fraiche | Knoblauch – Baguette
- Carpaccio vom Rinderfilet17,90Trüffelmayonnaise | Rucola | Parmesan | Pinienkerne
- "Lüthemühle" Antipasti Teller22,90leckere Kleinigkeiten | perfekt zum teilen
Hauptspeisen
- Tagliatelle Gambas23,90gebratene Garnelen | Parmesan – Sahnesauce | Kirschtomaten
- Kürbis - Tortelloni21,90Rucola | Ziegenkäse | Karamellisierte Wallnüsse
- Hirsch - Teigtaschen23,90Rahmwirsing | Birne | Walnüsse
- Lamm - Pappardelle21,90Lamm – Ragout | dicke Bohnen | Pecorino – Käse
- kross gebratenes Doraden - Filet25,90Ratatouille – Gemüse | Kartoffeldrillinge | Tomaten – Kräutersauce
- gebratene "Black Tiger" Garnelen23,90Wildkräutersalat | Tomaten | Pinienkerne | Aioli
- Lachs - Filet28,90Kürbisrisotto | Spinat | Ziegenkäse
- Kabeljau - Filet27,90Kürbis | Belugalinsen | Riesling – Schaum
- Miesmuscheln Rheinische Art15,90Weißweinsud | Suppengemüse | Krustenbrot & Butter
- Wiener Schnitzel vom Kalb27,90Pommes Frites | Salat
- Wild - Gulasch28,90Spätzle | Kräuterseitlinge | Feldsalat | karamellisierte Äpfel
- Duett vom Rind & Schwein28,90Champignonsauce | Rosmarinkartoffeln | Salat
- Hirsch - Schmorbraten27,90Rotkohl | Kartoffel – Klöße | Cssise – Jus
- Feldsalat trifft Hirsch32,90Madaillons vom Hirsch | Pistazienkruste | Feigen | Cranberry – Dressing
- gebratene Kalbsleber24,90Butter – Salbei | Kartoffelpüree | Gemüse
- Hirsch - Schnitzel27,90Haselnuss – Panko – Panade | Preiselbeeren | Rosenkohl | Süßkartoffel – Stampf
- Gänse - Brust oder Keule34,90unser „Sößchen“ | Rotkohl | Maronen | Klöße | Bratapfel
Dessert
- Feigen - Cassis - weiße Schokoladen - Parfait12,90Merinque | Pistazie | Crumble
- Spekulatius - Mousse11,90Feige | Hasselnuss – Karamell | Zimt – Eis
- Schokoladen - Brownie11,90„salted caramel“ Eis | Erdbeeren – Coulis | Crumble
- kleine Crème brûlée7,90für den „kleinen“ Süßhunger
1 – mit Konservierungsstoff, 2 – mit Farbstoff, 3 – mit Antioxidationsmittel, 4 – mit Süßungsmittel Saccharin, 5 – mit Süßungsmittel Cyclamat, 6 – mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7 – mit Süßungsmittel Acesulfam, 8 – mit Phosphat, 9 – geschwefelt, 10 – chininhaltig, 11 – coffeinhaltig, 12 – mit Geschmacksverstärker, 13 – geschwärzt, 14 – gewachst, 15 – gentechnisch verändert