- 3 Gänge Menü
Vorspeisen
Spargelsuppe | Frühlingskräuter | Garnele
oder
Duett vom Fischtatar | Lachs | Thunfisch | Avocado | Limettenmayonaise
oder
Ziegenkäse – Tartlettes | Feige | Wildkräutersalat
Hauptgang
Rumpsteak | Kartoffel – Krapfen | gemischter Spargel | Sauce – Bernaise (56,90)
oder
Lammkotelettes | neue Kartoffeln | Wurzelgemüse | Thymianjus (53,90)
oder
Kabeljaufilet | Fenchelreis | Fingermöhren | Safran – Hummersauce (56,90)
oder
gefüllte Muschelnudeln | Kartoffel – Ricottafüllung | Bärlauch | Ratatouillegemüse (47,90)
Gerichte können auch einzelt bestellt werden.
Dessertvariation
Erdbeer – Mousse | Pistazien – Parfait | Vanille – Pannacotta | Rhabarber – Crumble
1 – mit Konservierungsstoff, 2 – mit Farbstoff, 3 – mit Antioxidationsmittel, 4 – mit Süßungsmittel Saccharin, 5 – mit Süßungsmittel Cyclamat, 6 – mit Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7 – mit Süßungsmittel Acesulfam, 8 – mit Phosphat, 9 – geschwefelt, 10 – chininhaltig, 11 – coffeinhaltig, 12 – mit Geschmacksverstärker, 13 – geschwärzt, 14 – gewachst, 15 – gentechnisch verändert